정혜연
- 직급조교수
- 담당과목인체생리학, 고급영양학 및 실험, 생애주기영양학
- 연구실본관 731호
- 연락처02-3708-9261
- 이메일hchung02@sewu.ac.kr
- 전공영양학
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학력
- 연세대학교 식생활학과 졸업(이학사 / 식품영양학전공)
- 연세대학교 본대학원 식품영양학과 석사과정 졸업(가정학석사 / 영양생화학전공)
- 연세대학교 본대학원 식품영양학과 박사과정 졸업(이학박사 / 영양생화학전공)
경력
- 2012-현재 숭의여자대학교 조교수 식품영양과
- 2010-2012 숭의여자대학교 전임강사 식품영양과
- 2006-2009 연세대학교 학술연구교수 식품영양학과
- 2004-2006 연세대학교 의료원 연구강사 약리학교실
- 2002-2003 Post –Doctoral Research Fellow New England Medical Center at Tufts University Retina Research Lab
- 2001-2002 Post –Doctoral Research Fellow Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University Carotenoids and Health Lab
논문
- Issues pertaining to Mg, Zn and Cu in the 2020 Dietary Reference Intakes for Koreans. 2022. Nutr Res Prac
- Site-specific concentrations of carotenoids in adipose tissue: relations with dietary and serum carotenoid concentrations in healthy adults. 2009. Am J Clin Nutr
- Lutein Bioavailability Is Higher from Lutein-Enriched Eggs than from Supplements and Spinach in Men. 2004. J Nutr
Spontaneous activity of opsin apoprotein is a cause of Leber congenital amaurosis. 2003. Nature Genetics
저서
- 인체생리학. 2017. 수학사
- 생애주기영양학. 2023. 파워북
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