[뉴스] 2024 숭의-세이카 문화교류 프로그램 식품영양과 K-FOOD 문화 이해하기
- 작성자 통합 관리자
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- 등록일 2024.09.03
2024년 8월 27일 화요일, 숭의대학교와 세이카대학교의 학생들은 한국의 대중적인 식문화를 체험하는 특별한 문화교류 프로그램을 개최하였다. 이번 프로그램은 식품영양과에서 주최하였으며, 학생들이 국제적인 시각을 넓히고 한국의 전통 식문화를 깊이 이해하는 데 중점을 두었다.
프로그램은 한국의 전통 식문화의 역사에 대한 강의로 시작되었다. 강의에서는 한국 음식의 기원과 그 발전 과정을 설명하며, 한국 식문화가 지니는 의미와 사회적 역할에 대해서도 다루었다. 특히, 한국의 다양한 음식이 어떻게 지역적 특성과 문화적 배경을 반영하는지를 학생들에게 알기 쉽게 전달하였다.
이후, 학생들은 한국의 대표적인 음식인 떡볶이, 김밥, 배추된장국, 호박식혜의 조리법을 배우는 실습 시간에 들어갔다. 남상명 교수님과 최미경 교수님이 프로그램 진행을 도와주셨으며, 이들을 비롯한 식품영양과의 전 교수님들도 참석하여 학생들과 소통하는 시간을 가졌다. 교수님들은 각 음식의 조리 과정에서 필요한 팁과 주의사항을 설명하며, 학생들이 직접 조리할 수 있도록 지도하였다.
프로그램의 하이라이트 중 하나는 교수님들이 직접 조리하는 시범이었다. 꼬마김밥과 떡볶이를 조리하는 과정에서 교수님들은 각 재료의 중요성과 조리 방법을 자세히 설명하였다. 학생들은 교수님의 시범을 지켜보며 큰 관심을 보였고, 시식하는 시간에는 세이카대학교의 한 학생이 "아주 맛있다!"며 적극적인 반응을 보였다. 이 같은 반응은 학생들이 한국 음식에 대한 호기심과 흥미를 느끼고 있음을 잘 보여주었다.
프로그램 종료 후, 학생들은 서로의 경험을 나누며 한국 음식에 대한 이해를 더욱 깊게 했다. 학생들은 "한국 음식이 이렇게 다양하고 맛있다는 것을 알게 되어 기쁘다"며, 앞으로 더 많은 한국 문화를 배우고 싶다는 소감을 전했다.
이번 K-FOOD 문화 이해하기 프로그램은 학생들에게 한국의 전통 음식을 직접 체험할 수 있는 소중한 기회를 제공하였으며, 이를 통해 두 대학 간의 우호적인 관계가 더욱 돈독해질 것으로 기대된다. 앞으로도 이러한 문화교류 프로그램이 지속적으로 이어져 서로 다른 문화 간의 이해와 소통이 더욱 확대되기를 바란다.